とんくりまぶし とんくりまぶし とんくりまぶしは栗と豚肉を使った料理で、最後には特製出汁を入れて楽しむことができます。 豚肉のボリューム感とタレの味でパワフルなのに栗の程よい甘さで、バランスのある味わいになります。 「とんくり」とは、「豚肉」と「栗」を意味します。特に大洲市は、愛媛県の中でも栗の生産量が多く、「とんくりまぶし」はそんな栗を使った大洲市の新名物です。 エリア 宇和島市周辺 カテゴリ グルメ フォトツアーを見る
