八木酒造部

やぎしゅぞうぶ
銘刀正宗の如くある酒のキレ
1831年創業の今治市で唯一の酒蔵。銘柄である「山丹正宗」の由来は、創始者の八木治兵衛が丹波の出身であり、酒のキレと刀のキレをかけて銘刀「正宗」にあやかったためと伝えられている。酒造りに欠かせない良質な仕込み水は、石鎚山を含む四国山脈からの伏流水を用い、米は主に愛媛県産米を使用するなど地酒ならではの原料と品質にこだわった酒造りを行っている。予約をすれば蔵の見学も可能で、原料の米を洗うところから瓶詰めまでの機械や道具を間近に見学してみませんか。見学後は貴重なお酒の試飲できます。（お土産付き）
エリア
今治市周辺
カテゴリ
特産品・地酒
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住所 〒794-0002　愛媛県今治市旭町3-3-8
電話番号 0898-22-6700
営業時間 10:00～17:00
休業日 日曜・祝日／盆（8/14～8/16）／年末年始（12/28～1/3）
料金 酒蔵見学（試飲・お土産付き）3,000円
駐車場 あり 普通車20台／大型車10台
駐車場代 無料
備考 ※酒蔵見学は１週間前までに要予約（10月～3月は酒造りのため不可）
公式サイトはこちら

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