松山市　鍋焼きうどん

まつやまし　なべやきうどん

鍋焼きうどんは松山のソウルフードで、甘めの出汁と柔らかい麺が特徴です。戦後すぐにまだ甘いものが貴重だった時に誕生し、今も当時の味が続いています。