祖谷ジビエ ガパオライス いやじびえ がぱおらいす ジビエという言葉はフランス語に由来するが、日本では野生動物の総称として使われるようになり、ここ数年、祖谷のジビエはグルメ界の中でも話題となりました。増え続ける野生動物の個体数を抑制し、地元の猟師を支援するとともに、動物の命をできるだけ無駄にしないよう加工・販売する場を提供するという点において重要な役割を担っているのです。 エリア 徳島県西部 カテゴリ グルメ フォトツアーを見る
