祖谷Jibie 羅勒肉碎飯

祖谷ジビエ　ガパオライス

Jibie這個詞雖源於法文，但在日本是作為野生動物的總稱，而近年來，祖谷的Jibie在美食界也成為熱門話題。此方法不但能控制不斷增長的野生動物種群、而且可以幫助當地獵人以及提供加工和出售的地方，以盡可能不浪費動物生命為原則發揮其重要的作用。

選擇區域: 西部

選擇主題: 美食、伴手禮

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