美食
四國在地形上山多、平地少。由於山脈的天然阻隔，使得各地區孕育出各自不同的古老飲食文化。周遊四國時品嚐各式當地美食，並體驗其中的差異是一大樂趣所在。
豐富多樣的麵類料理
其中特殊麵類料理則別具一格。「讚岐烏龍麵」的特徵是彈牙口感，而「德島拉麵」的濃郁湯頭，則可以讓人就著麵湯吃下一整碗白飯。祖谷蕎麥麵則以較粗的麵條與清爽的味道著稱。麵類的種類不勝枚舉。
在四國溫暖的氣候中生長的柑橘類水果
雖然一般人所知不多，但其實四國種植了大量的柑橘類水果。特別是橘子的產量位居全日本之冠。橘子樹主要種植於成排的傾斜梯田上。果園位於日照時數長的地區，且在日照良好的山坡上，因此能種植出品質絕佳的橘子。其他柑橘類水果還包括酢橘與柚子，多半用來取代醋，當成酸味的調味料。兩者都具有極佳的香氣，因此在四國常用以當作料理的點綴。
來自瀨戶內海與太平洋的豐富海鮮
四國周遭環海，因此海鮮種類繁多。「鰹魚半敲燒 (Katsuo no tataki)」是用稻草燒火來炙烤生鰹魚的表層，切片之後淋上稍許高湯後品嚐的一道料理，是一種源自四國的料理方式。而從秋季到隔年春季，在鐵板上炙烤的新鮮牡蠣則是最受歡迎的吃法。如果您的行程正好落在此時節，這是一道務必品嚐美味。
不只是海鮮 絕佳的肉類料理讓您胃口大開！
探索美食市場與釀酒廠巡遊
週日市集最適合希望邊走邊品嚐各式食物的您。您可以在此發掘許多四國的特色美食，諸如甜炸蕃薯與絨螯蟹湯等。而行程計畫無法配合週日市集的人們，則可以前往「Hirome 市場」一探究竟。許多攤販為長期攤位，讓觀光客隨時都能體驗週日市集的感受，並且試吃各種當地食品。希望試喝四國當地飲品的人，則可以嘗試來一趟 88 處清酒釀酒廠朝聖之旅！一次一杯，嘗試 88 個當地清酒釀酒場的產品。但請注意不要喝過頭囉！