香川縣　AYAUTA製麵　卓袱烏龍麵

あやうた製麺　しっぽくうどん

在香川縣有許多種類的烏龍麵很有名，到了冬天的時候更少不了這一道「卓袱烏龍麵」
將秋冬季節期間收穫的多種蔬菜與炸豆腐皮放入小魚乾高湯裡烹煮，然後將這些熱騰騰的配料淋上剛起鍋的烏龍麵條上，深受當地居民歡迎的冬季料理便完成了！
在AYAUTA製麵特製的卓袱烏龍麵裡，還有加入了香川縣特產肉品「橄欖豬肉」的版本喔！