豬肉栗子蓋飯(Ton-kuri-mabushi)

とんくりまぶし
愛媛縣大州市油屋的豬肉栗子蓋澆飯是一道栗子和豬肉為主調做成的菜餚,最後還可以通過享用特殊的湯汁來提升對味蕾的刺激呢。豬肉的肉量和醬汁的味道都很豐滿,而栗子的適度甜味又使其味道平衡不膩!
原本「Tonkuri」的意思是「豬肉」和「栗子」,特別是大洲市的栗子產量,在愛媛縣內是名列前茅的。而這次介紹的「豬肉栗子蓋飯」就是使用了大洲市的栗子而開發的特色餐點!
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宇和島市周邊
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美食、伴手禮