文旦の収穫 ぶんたんのしゅうかく 文旦は高知を代表する柑橘類です。和名をザボンといい、皮が厚いのが特徴で、文旦の漬物やマーマレードの材料になります。果肉は果汁が少ないが、酸味と甘味のバランスがよく、独特の風味がある。ビタミンCやミネラルが豊富に含まれています。 エリア 高知県 カテゴリ 食文化体験 フォトツアーを見る
