島原かまぼこ

しまばらかまぼこ
受け継がれる伝統の味と誇り
創業以来、伝統の味と技を忠実に守り続ける宇和島かまぼこの老舗店。毎朝獲れたて新鮮な魚が市場から運び込まれ、その日のうちに手作業にて様々な製品へと加工される。かまぼこは無デンプン、じゃこ天は石臼で丁寧に練り上げられるなど、老舗のこだわりは魚の旨味が凝縮した味と品質へと反映されている。また、ガラス越しに加工作業を見学でき、買い物だけでなく伝統の技を見て学ぶこともできる。
エリア
宇和島市周辺
カテゴリ
特産品・地酒
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住所 愛媛県宇和島市祝森甲4668
電話番号 0895-27-2345
営業時間 9:00～18:00
休業日 元旦
料金 見学無料
駐車場 あり 約10台
駐車場代 無料
備考 ※平日のみ見学可
公式サイトはこちら

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