祖谷的烧马铃薯豆腐串

徳島・祖谷のでこまわし
烧土豆豆腐串(でこまわし)是三好市祖谷地区的特产,里面有丸子、岩豆腐和圆型魔芋等食材。这个名字的由来其中一种说法是,烧串在地炉上烤的时候为了不被烤焦会转动着,而这个动作就类似于阿波人偶净琉璃木雕人偶的头部以命名的。
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西部
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美食、土特产

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